Persönliche Rezepte mit Changelog.
Peer-Review durch mich.
Meine Rezepte verschwanden in Notizen, Screenshots und losen Zetteln. Also habe ich mir das Rezeptwerkzeug gebaut, das ich wollte: Rezept behalten, Menge ändern, Form skalieren, nächsten Versuch besser machen.
Kapitel 1
Brot
1 Rezept
Kapitel 2
Süßes
3 Rezepte
Alle Rezepte
01 — 04Brot
Die ultimative Sandwich-Focaccia
Wenig Öl, österreichisches Supermarktmehl, über Nacht im Blech. Gebaut zum Aufschneiden für Sandwiches.
Süßes
Dünne, chewy Cookies
Ein Grundteig. Dünn, gewellt, biegsam — und vier Richtungen, ihn zu würzen.
Süßes
Topfen-Marillenknödel
Trockener Bröseltopfen, nicht kneten, 2:1-Butterbrösel und zweiphasiges Pochieren.
Süßes
Ultimative Yudane-Zimtknoten
Japanisches Kochstück, frisch gemahlene Cassia, heiße Sirup-Glasur. Auch nach Tagen noch weich.
Dünne, chewy Cookies
Ein Grundteig. Dünn, gewellt, biegsam — und vier Richtungen, ihn zu würzen.
Topfen-Marillenknödel
Trockener Bröseltopfen, nicht kneten, 2:1-Butterbrösel und zweiphasiges Pochieren.
Ultimative Yudane-Zimtknoten
Japanisches Kochstück, frisch gemahlene Cassia, heiße Sirup-Glasur. Auch nach Tagen noch weich.